四ッ谷のこうやに行けました。
わんたん好きなら一度は行くべし!と言われていたのです。
飲めるラーメン屋という感じでしょうか。居酒屋ぽい。
まずはびーゆ。お通しは肉団子。やわらか〜
なんと、大学の先輩(つい先日一緒に飲んだばっかり)に遭遇。
立ち飲み帰りに寄ったとか。
で、うわさのわんたん麺。
麺がちょっとやわらかすぎ(茹で過ぎ?)なんだけど、
まぁ伸びてもおいしい。
スープが超好み。あっさりこってりなんてゆー表現じゃないな、これ。
シンプルな出汁っぽい深みのある味でした。
わんたんの皮はやわらかいのに中身と分裂しないし。いい。
結構量も多くて満腹になりました。通いつめたいな。